Παλαιότερα δεν υπήρχαν υπολογιστές, κινητά και τάμπλετ. Δεν υπήρχαν ηλεκτρονικές συνταγές, ούτε δεκάδες τηλεοπτικές εκπομπές μαγειρικής. Υπήρχε ο Τσελεμεντές, το μπλε τετράδιο όπου οι νοικοκυρές έγραφαν τις συνταγές τους και μια εκπομπή στην ΕΡΤ του Πάρι Ποντίκα, “Χρυσές Συνταγές”.

Κάπως έτσι λοιπόν μάθαιναν για νέες συνταγές, όμως υπήρχαν εκείνες οι συνταγές, που τις έφτιαχναν με κλειστά μάτια και που μύριζε το σπίτι γλυκό. Το μόνο γλυκό που έφτιαχναν και εμείς τρέχαμε στην κουζίνα για να το απολαύσουμε ρίχνοντας μπόλικη ζάχαρη άχνη από πάνω.

Το κέικ πορτοκαλιού είναι μια κλασσική συνταγή, μια σταθερή αξία θα λέγαμε για εμάς τις μαμάδες. Όταν θέλουμε ένα γλυκό, μια γρήγορη συνταγή για να φτιάξουμε στα παιδιά μας, είτε για πρωινό, είτε για κολατσιό, είτε για απογευματινό, το κέικ πορτοκαλιού είναι το πρώτο που μας έρχεται στο μυαλό.

Τα υλικά του λίγα και πάντα βρίσκονται στο στο ντουλάπι μας.

Υλικά για νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού:

225 γραμμ. σπορέλαιο
300 γραμμ. ζάχαρη
400 ml χυμό από πορτοκάλια
500 γραμμ. φαρίνα
1 baking powder
2 βανίλιες
1 συσκευασία με δάκρυα σοκολάτας
ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Δείτε πώς θα το φτιάξετε στο βίντεο που ακολουθεί:

Πηγή: mothersblog.gr